I VINI
CHARDONNAY

Uvaggio: Chardonnay 100%
Anno: 2005
Gradazione: 12,5°
Bottiglia: Bordolese
Contenuto: 75 cl



Il vino
E’ uno dei vini più difficili da vinificare.
Da quando si prende in mano un calice di Chardonnay inizia un viaggio attraverso i profumi e i sentori delle cose genuine.
Vi troverete a riconoscere la mela matura, o il profumo del pane appena sfornato, o quella vaniglia che le nostre nonne cospargevano nelle loro torte.
E’ insomma un ritorno alle cose spontanee e sincere; sorseggiare questo vino sarà proprio come ricevere una calda stretta di mano.


Distribuzione geografica:
 E' il vitigno bianco maggiormente diffuso nel mondo. In Italia è coltivato particolarmente in Trentino, Lombardia, Veneto e Friuli Venezia Giulia, ma recentemente la sua coltivazione si è diffusa in tutte le regioni della penisola, comprese quelle meridionali.

Cenni storici ed origini:
Vino originariamente coltivato nella regione viticola della Borgogna fin dal XII° secolo, si è poi diffuso in molte zone della Francia. In Italia apparve presso il XVII° anche se spesso confuso con il Pinot Bianco. Fu riconosciuto ufficialmente ne 1978 grazie ad alcuni appassionati Trentini.
Nonostante la riconosciuta unicità come varietà autonoma, ancora oggi, talvolta, subisce la denominazione errata di "Pinot Chardonnay" o "Pinot Bianco Chardonnay".

Caratteristiche fenologiche:
Germogliamento: precocie, fine Marzo.
Epoca di maturazione: I epoca, prima decade di Settembre in Trentino, metà Agosto nelle regioni meridionali.
[Pinot Grigio] - [Sauvignon] - [Chardonnay] - ['Sa Major Bianco]
[Merlot] - [Refosco dal Peduncolo Rosso] - [Cabernet Sauvignon] - [ Cabernet Franc] - ['Sa Major Rosso]